黃曲霉毒素B1的分布范圍很廣，糧油食品、動植物食品等，如花生、玉米，大米、小麥、豆類、堅果類、

肉類、乳及乳制品、水產品等都檢出過黃曲霉毒素B1污染。其中以花生和玉米污染最嚴重。

結果發現：自來水和堿性水對花生僅起簡單的清洗作用，并未真正清除黃曲霉毒素。 強酸水和微酸水處理花生

能顯著清除花生中毒素， 降低 黃曲霉毒素的含量。

參考文獻：熊科, 王曉玲, 李秀婷, et al. 氧化電解水清除黃曲霉毒素B_1生成產物及其安全性評價[J]. 中國食品學報, 2014(11):171-179.

德茵菲科次氯酸系列消毒液，經第三方檢測其對黃曲霉毒素B1去除率90%，使用安全，對人體無毒副作用，使用

過程中不會產生有毒的殘留， 對環境無污染，是清除黃曲霉毒素簡便、安全的新手段。